Catherine Kelsen Pâtisserie

54870 UGNY

Pâtissier Sponsorisé

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Truc en + Dégustation sur place | Leçons de cuisine

Présentation

Pâtissier Dans cette pâtisserie élégante et cosy, on apprécie de s’installer sur la banquette design pour déguster un bon gâteau ou emporter une jolie viennoiserie. Catherine Kelsen est une artisane pâtissière de talent qui passe beaucoup de temps dans son laboratoire à concocter ses pâtisseries, à la fois généreuses, savoureuses, appétissantes, mais toujours simples et, le plus possible, à base de produits locaux ! Intransigeante sur la qualité, elle sélectionne ses matières premières : pistache de Sicile pour réaliser notamment sa pâtisserie Signature, la rose pistache-framboises, les noisettes du Piémont pour sublimer le Paris-Brest, le chocolat de chez Valrhona… Créative dans l’âme, elle aime inventer de nouvelles pâtisseries (jusqu’à trois par mois) pour le plaisir de ses clients, habitués et touristes de passage ! Désormais, on vient aussi profiter d’un plaisir salé qui change chaque semaine, au gré des saisons. Côté boissons, les Bulles Ardennaises comme la bière de Doncourt mettent tout le monde d’accord. Venez aussi profiter d’un atelier pâtisserie. À venir : un service traiteur.