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Carré Chocolat, Pascal Pochon

35400 SAINT-MALO
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Excentrée, mais connue, la maison compte de nombreux adeptes. Des présentations soignées pour les coffrets appelés « écrins », ganaches, pralines et tous les dérivés du chocolat dans des formats inventifs, comme les « huîtres de Saint-Malo ». Dans les jolies boîtes orange, également les mendiants, noisettes, amandes, dragées, pralines roses… qui s’ajoutent aux confitures et pâtes à tartiner. Et puis la pâtisserie, avec les créations personnelles, le Nirvana citron oseille, ou le Quicagi quinoa carotte gingembre…
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LIEU

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Adresse 47 Quai Duguay-Trouin
35400 Saint-Malo
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