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Brasserie Gangloff

18 Chemin de Serre, 25000 Besançon, France
Brasseur
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Activités secondaires Cave à bières
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L'avis de Gault&Millau

Brasseur Véritable institution bisontine, la brasserie connaîtra une histoire mouvementée. Créé au XVIIIe siècle, elle disparaîtra en 1966 pour renaître de ses cendres cinquante ans après. Situé entre la belge et l’allemande, la production se remarque pour ses origines strictement locales, de l’eau des sources bisontines aux malts et houblons du Haut-Doubs, ses méthodes issues de la culture biologique et artisanale. Quatre types y sont proposés : une blanche, une blonde, une rousse ainsi qu’une « spéciale », renouvelée au fil des ans.
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Plan — Brasserie Gangloff © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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