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Brasserie Ferme du Margaric

7 Rue du Mont Mouchet, 43170 Saugues, France
Brasseur
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Activités secondaires Caviste

L'avis de Gault&Millau

Brasseur Philippe et Maïlys Lonjon sont installés depuis 2014 dans une petite ferme des plateaux de la Margeride, en culture biologique. Sur une trentaine d’hectares, ils élèvent 20 vaches et produisent des veaux sous la mère, mais, diversification oblige, ils brassent aussi des bières avec des céréales produites sur place et des houblons sauvages ramassés au bord de l’Allier. La gamme proposée devrait s’agrandir mais, pour l’instant leur « Gabale » se décline en ambrée, blonde et blonde au seigle. Pensez à appeler pour prendre rendez-vous.
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Plan — Brasserie Ferme du Margaric © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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