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Brasserie du Mont Salève

74160 NEYDENS
Brasseur
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Activités secondaires Caviste
L'avis de Gault&Millau
Brasseur C’est dans sa cuisine que Mickaël Novo a commencé à expérimenter ses recettes, jusqu’en 2010, date à laquelle il ouvre sa mini brasserie. Ses bières ne contiennent aucun additif ni conservateur, elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées, avec aussi un souci de l’environnement. Le résultat ? une jolie gamme de blondes, noires, blanches, rousses, ambrées. Une intéressante cervoise dont l’amertume, sans houblon, provient d’un ajout de gentiane ou la Mosaïc Black Bitter, une bière de soif à l’amertume prononcée. Ouverture du mercredi au samedi
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Plan
Adresse 151 Rue du Jura
74160 Neydens
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