Brasserie Blessing

67430 WALDHAMBACH

Brasseur

Activités secondaires Caviste

L'avis de Gault&Millau

Brasseur Ouverte en 2014, cette brasserie concrétise un retour aux sources initié par Thomas et sa famille, partis de Montpellier sur les traces de leur village natal. Fort d’une expérience de biochimiste, Thomas met à profit ses connaissances afin de réaliser une gamme de bières artisanales travaillée et équilibrée. On pourra découvrir «La Promise», une blonde cuivrée 100% houblons alsaciens, «La Filoute», de type IPA, la blanche «La Rieuse», l’ambrée «L’Insolente», la blonde «L’Enjôleuse» ou encore la bière de Noël «La Ravigote». Chaque premier samedi du mois, en fin de matinée, la brasserie ouvre ses portes au public pour une visite passionnante et instructive.