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Brasserie Au Baron

59570 GUSSIGNIES
Brasseur
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Activités secondaires Caviste
L'avis de Gault&Millau
Brasseur Dans l'Avesnois, le charmant village de Gussignies abrite une micro-brasserie. Restaurateur et fils d’ingénieur brasseur, Alain Bailleux façonne depuis 1989 ses propres bières, qu’il marie aux cuisines régionales. On apprécie la blonde sur lie, pur malt et non filtrée, la Cuvée des Jonquilles. Née d’une fermentation haute et refermentée en bouteille, elle titre 7%. On se laissera également tenter par sa cousine ambrée nommée Saison Saint-Médard, existant aussi en brune.
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Plan
Adresse 2 Rue du Piémont
59570 Gussignies
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