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Fromagerie Boursault

75014 PARIS
Fromager
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L'avis de Gault&Millau

Fromager La maison est équipée de chambres d'affinage modernes où reposent de beaux fromages bien travaillés. Comtés, saint-nectaires, répondent à des critères d'affinage très au point, enfin du camembert qui a de la gueule ! Les vacherins (frottés au vin blanc) démarrent en novembre, le bleu de Termignon en décembre, les chèvres au printemps (une vaste gamme, du moelleux au sec), brie aux figues de fabrication maison et fontainebleau toute l'année préparé suivant une recette tenue secrète. Du bon goût, non-stop.
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Adresse 71 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris
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