Boulangerie-Pâtisserie Flayol

05220 LE MONÊTIER-LES-BAINS

Boulanger Sponsorisé

3 PHOTOS

Activités secondaires Biscuiterie | Pâtisserie

Truc en + Dégustation sur place | Sur commande

Présentation

Boulanger La boulangerie-pâtisserie Flayol rayonne depuis plus de 35 ans au Monêtier-les-Bains. Après les parents, c’est depuis cinq au tour des enfants, Marine et Anthony, d’assurer le relais de leurs parents. Nés dans cet univers, c’est naturellement qu’ils ont repris la maison avec le même souci de qualité et de traçabilité. Beurres AOP, vanille de Madagascar, farines bio issues d’un moulin d’Embrun… Les matières premières sont sélectionnées et le travail artisanal préservé. Ici, on laisse le temps à la fermentation de bien se faire. Le résultat : un pain croustillant, bien alvéolé et qui se conserve bien. Ici, on reprend goût aux viennoiseries et brioches traditionnelles et on oublie l’industriel. On fond pour un Bûcheron, pain spécial multi-céréales, et on se laisse tenter par une pâtisserie maison. La tarte noix caramel, le flan maison et la tarte myrtilles départagent les gourmands ! Sur place, en terrasse ou à l’intérieur, on vient aussi pour une pause snacking et on finit par craquer pour un sablé aux noix ! La maison régale aussi les hôtels 4 étoiles de la vallée. À noter : en intersaison, l’établissement est fermé le mardi.