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Boulangerie-Pâtisserie Amaury Lafonta

17000 LA ROCHELLE
Boulanger
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4 PHOTOS
Activités secondaires Pâtisserie
Truc en + Sur commande

L'avis de Gault&Millau

Boulanger Son arrivée n’est pas passée inaperçue. Champion du Monde de la Pâtisserie 2023, Amaury Lafonta a choisi La Rochelle pour ouvrir sa première boutique, au 68 rue des Merciers, tout près du Vieux Marché. Avec son associé Xavier Pichon et Timoté Bourre, Meilleur Apprenti de France 2019 en boulangerie, il signe une pâtisserie artisanale, précise et accessible. Le respect des saisons, le goût juste, la maîtrise des textures… chaque création révèle un vrai sens du détail, sans jamais perdre en lisibilité. Sa signature ? Un dessert mousseux, aérien, au parfum discret d’anis. Une adresse où le savoir-faire rencontre la clarté, et où le rapport qualité-prix reste remarquablement équilibré.
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LIEU

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Adresse 68 Rue des Merciers
17000 La Rochelle
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