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Boulangerie Le Couvent

66130 ILLE-SUR-TÊT
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger Une boulangerie dans un manoir de campagne, hors la ville, voilà qui n’est pas banal, mais c’est aussi une expérience plaisante que de visiter ce lieu singulier où le MOF Henri Poch a installé son four à bois et son école de boulangerie, et travaille en famille, le fils de la maison pour la boulangerie, épouse et fille pour les chocolats. On découvre des pains spéciaux très variés, une belle viennoiserie et une pâtisserie également remarquable.
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LIEU

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Adresse 100 Route de Prades
66130 Ille-sur-Têt
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