Boulangerie GrésiDélices

49 Chemin du Rozat, 38330 Saint-Ismier, France

Boulanger

Lieu Saint-Ismier

L'avis de Gault&Millau

Boulanger À la sortie de Grenoble, un étalage bien fourni en tout, présenté par une vendeuse très avenante, polie et efficace. La baguette tradition est parfaite, croustillante à l’extérieur, bien farinée, avec une agréable amertume et bien levée. Le pain spécial maïs est remarquable, avec un goût parfait et une longueur qui évoque le curry ainsi qu’un bon ratio moelleux-croustillance. La quiche chèvre épinards est superbe, bien cuite et croustillante, la garniture est délicate, ni trop sèche ni trop humide, avec deux belles tranches de chèvre et de délicieux épinards. La brioche aux pépites de chocolat est aérienne, douce et bien beurrée.