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Boucherie Trolliet

69003 LYON
Boucher
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L'avis de Gault&Millau
Boucher Fournisseur des plus grands chefs de la région, Maurice Trolliet est toujours très actif dans sa maison cédée à ses enfants. Meilleur Ouvrier de France 1986, il n’a jamais transigé sur la qualité de ses viandes. Bœuf, issu d’Aubrac pur ou de Salers (pure ou croisée avec du charolais), agneau, de Pauillac, du Limousin ou de pré salé de la baie du Mont-Saint-Michel en sont quelques exemples.
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Adresse Parvis Renée Richard
69003 Lyon
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