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L'avis de Gault&Millau

Boucher Si l'on se croise difficilement à l'intérieur de cette étroite boucherie, on peut en revanche tailler une bavette (!) en attendant son tour, examiner de près les pièces disposées sur le comptoir et choisir en prenant le temps de composer son plat : poulet des Landes, faux-filet, rosbif... toute la production Maurice et Christophe Thiébot tient la route.
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