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Boucherie Ruffier

3 Place Du Marché, 61200 Argentan, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Derrière la pimpante façade bleue, Sébastien Ruffier cultive le très très bon avec des pièces de connaisseur choisies par ce boucher Meilleur Ouvrier de France 2018. Toute la viande, le bœuf particulièrement, l’agneau, le porc fermier, en confiance, et le plaisir des préparations du moment, le carpaccio, les brochettes et les tripes maison, mais aussi une bonne charcuterie, avec l’andouillette de Troyes ou le pâté de tête persillé.
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Plan — Boucherie Ruffier © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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