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Boucherie Rantet

69001 LYON
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Eric Rantet est un des bouchers stars de la presqu’île, et depuis de nombreuses années. Toutes les viandes y sont remarquables, en particulier le bœuf, les côtes maturées maison dans les plus belles provenances, mais aussi la côte de veau. L’affaire a un prix, mais c’est aussi celui de l’exception, avec par exemple l’onglet à 36,90 € le kilo. En confiance aussi sur les préparations, les paupiettes, les boulettes sauce milanaise, la tomate farcie, le bourguignon, mais aussi la charcuterie et l’impressionnante collection de pâtés en croûte.
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Adresse 1 Rue du Plâtre
69001 Lyon
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