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Boucherie Normande

95880 ENGHIEN-LES-BAINS
Boucher
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Activités secondaires Charcutier
L'avis de Gault&Millau
Boucher Depuis bientôt vingt ans qu’il est installé ici, ce petit-fils d’éleveur a su garder un lien très étroit avec la profession. Et notamment avec Georges, fils de Charles Dufraisse qui, du fin fond du Périgord, lui prépare son fameux bœuf de Coutancie, élevé à la manière du bœuf de Kobé (engraissé exclusivement aux céréales sèches et à la bière, avec 6 litres par jour (pour bénéficier des qualités caloriques du houblon).
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Adresse 3 Place De Verdun
95880 Enghien-les-Bains
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