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Boucherie Dovale

24 Rue de Lourmel, 22400 Lamballe-Armor, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Un artisan boucher qui choisit ses bêtes avec soin, aime proposer les morceaux de connaisseur (bavette, araignée, plat de côte), des épigrammes d’agneau et du jarret de veau pour l’osso buco. Le porc est bien représenté, également à travers la charcuterie, pour le fuet, nature, aux herbes ou aux figues…
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