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L'avis de Gault&Millau
Boucher Tristan et Marianne Sage ont repris cette boucherie en 2010, passés de la restauration à la boucherie, de la Bretagne au Pays basque. La viande est locale et les produits charcutiers naturellement cuisinés par leur soin, comme l’axoa de bœuf ou la paella basque.
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PLAN
Adresse Le Bourg
64310 Sare
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