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Boucherie Burgalières

33110 LE BOUSCAT
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Thomas Burgalières, installé depuis 2011 au Bouscat, bénéficie d’un solide savoir-faire familial. Issu d’une indéfectible lignée de bouchers (9e génération), la famille lui a transmis connaissance et amour du travail bien fait. Les bêtes choisies sont triées sur le volet (bœuf de Coutancie, porc noir de Bigorre, volaille de Dordogne…) et attirent les fins amateurs de viande qui se régalent.
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LIEU

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Adresse 71 Avenue de la Libération
33110 Le Bouscat
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