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Bières Artzner - Brasserie Perle

67000 STRASBOURG
Brasseur
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L'avis de Gault&Millau

Brasseur Fondée en 1882, la brasserie Perle de la famille Artzner renaît de ses cendres en 2009 après qu’elle a fermé en 1971. Reprise par l’ancêtre du fondateur, celui-ci remet la tradition au goût du jour et utilise les mêmes recettes que naguère. Ainsi, on retrouvera outre l’IPA et la « Perle dans les vignes », entre houblon et raisin, la classique Perle, directement dans la lignée des Pilsner alsaciennes. L’usage du houblon alsacien Strisselspalt y est de rigueur.
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Adresse 11 Rue De l'Ardèche
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