Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ
Inscrivez-vous à notre newsletter

CONTACT

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Bernard Antony, éleveur de fromages

68480 VIEUX-FERRETTE
Fromager
PARTAGER PARTAGER

L'avis de Gault&Millau

Fromager L’histoire de Bernard Antony a des allures de conte de fées : né aux confins de l’Alsace, il quitte l’école à 14 ans. De village en village, il vend de tout dans son petit camion, jusqu’à sa rencontre avec Pierre Androuët, qui le prend sous son aile et lui apprend tout son art. Ce fut une révélation, et celui qui devint maître affineur a ouvert ses propres caves, dans lesquelles il mature ses «bébés», achetés chez les meilleurs producteurs, pour en exprimer tout le potentiel. Désormais, c’est son fils Jean-François qui a pris les rênes de cette grande maison.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Plan

5 Rue de la Montagne, 68480 Vieux-Ferrette, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
5 Rue de la Montagne 68480 Vieux-Ferrette
Je m'y rends
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus