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Bernachon

69006 LYON
Chocolatier
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Activités secondaires Pâtisserie
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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Créée en 1953 par Maurice Bernachon, grand-père de Philippe, cette véritable institution est l’une des trois dernières entreprises artisanales à fabriquer sa propre couverture, avec Pralus et Bonnat. Bernachon signe de formidables chocolats : ganaches, pralinés, confits enrobés… Maurice Bernachon s’est hissé parmi les plus réputés, internationalement reconnu, son fils Jean-Jacques a repris le flambeau et maintenant ses petits-enfants. Bernachon est une affaire de dynastie au cacao bien trempé.
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