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Aux Bûchettes du Morvan

71200 LE CREUSOT
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier
Truc en + Sur commande
L'avis de Gault&Millau
Pâtissier La Bûchette du Morvan est un bâtonnet de nougatine enrobé de chocolat noir, dont la fabrication a été inventée par un Morvandiot, dénommé Pallot. La fabrication est l'exclusivité de cette pâtisserie et reste le produit phare de la maison. Ludovic Gautheron propose également ses compositions, notamment des ardoises bourguignonnes, palets de pâtes de pulpes de fruits aux couleurs qui font échos à celles des toitures de la région; financier aux amandes et ganache cassis en pâtisserie. Utilisant les noisettes du Morvan dans ses pralinés, les ganaches ont des saveurs et du moelleux.
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Plan
Adresse 27 Rue du Maréchal Leclerc
71200 Le Creusot
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