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Au Filet Mignon

49 Rue Cauchoise, 76000 Rouen, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Au seuil de la place du Vieux-Marché, un boucher-charcutier de bonne réputation, constant sur la viande comme sur les volailles (dont les poulets normands du Prieuré, à Bréauté). Également des plats préparés qui changent selon la saison, pratiques et bien faits : gratin saumon épinards, ballottine de caille, lasagne, couscous maison, gratin dauphinois, tripes maison…
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