Au Faisan Doré

4 Rue Duquesne, 29200 Brest, France

Boucher

Lieu Brest

Truc en + Sur commande

L'avis de Gault&Millau

Boucher Aux abords des halles Saint-Louis, le Faisan doré est le spécialiste ultime de la volaille à Brest, assurant le service depuis 1973 ! C’est un choix vaste et des produits d’exception, aussi bien des recettes préparés que de la matière brute : du poulet de Bresse AOP, des pintades, des pigeons, des dindes, entières ou à la découpe, du foie gras de canard, de la volaille farcie, du poulet rôti… On trouvera également des produits du sud-ouest et des spécialités locales : saumon fumé de la maison Barthouil, jambon de Bayonne, caviar d’Aquitaine, andouillette à la ficelle ou encore andouille de Dinan.