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Au Cochon Sans Soucis

73000 BARBERAZ
Charcutier
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L'avis de Gault&Millau
Charcutier Le goût authentique des charcuteries traditionnelles. Comme la caillette à base de foie de porc, de gorge, de poitrine avec blettes épinards... le fromage de tête aux carottes, le pâté en croûte aux trompettes de la mort ou la fricassée d'abats au boudin noir... Toutes ces préparations sont élaborées à partir de porcs fermiers élevés en plein air ou sur paille mais toujours nourris aux céréales. Retrouvez également ce Cochon-ci, sur les marchés de La Rochette et d’Aime.
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