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Au 36

36 Rue Dom Pérignon, 51160 Hautvillers, France
Caviste
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L'avis de Gault&Millau

Caviste Dans le village du célèbre moine, Au 36 est moins un restaurant qu’une table de dégustation. Dans un décor à la fois élégant et subtilement rustique, la maison propose une dégustation de champagne (deux à trois flûtes) accompagnée d’une assiette de terroir façon tapas, comme un gâteau de pommes de terre et jambon de Reims, un pâté en croûte, des lentilles de Champagne, un chaource sur son pain. Accueil sympathique.
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Plan — Au 36 © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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