Atelier Philippe Faur

Allans, 09160 Caumont, France

Glacier

Lieu Caumont

Truc en + Boutique en ligne | Service de livraison

L'avis de Gault&Millau

Glacier Si les glaces Philippe Faur peuvent évidemment se commander en ligne ou se déguster dans les quelques points de vente partenaires (à Aix-en-Provence, Toulouse, La Rochelle et Saint-Antonin Noble Val), il est également possible de s’approvisionner directement à la source, dans la boutique de l’atelier de Caumont, que Philippe Faur a créé en 1998. Des produits triés avec le plus grand soin, des recettes à la fois classiques, comme le café, la pistache (avec éclats), le caramel (réalisé à la main dans un chaudron en cuivre) au beurre salé à la fleur de sel de Guérande… ou moins consensuels (réglisse, marron…) pour une qualité jamais prise en défaut. Excellents sorbets également, avec un coup de cœur pour la poire et le yuzu.