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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Jean-Baptiste Lavergne-Morazzini, l’éminent jeune chef de la Table du 11 à Versailles, n’a pas oublié ses origines et propose à distance, mais avec passion, ce comptoir savoureux de sandwichs bien garnis de produits sélectionnés. Crevette avocat sauce cocktail, jambon à la truffe beurre wasabi cheddar, ce n’est peut-être pas très corse, mais c’est bien bon !
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