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À L’Escargot de Zorées

10 Rue de Rainsars, 59440 Sémeries, France
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Lieu Sémeries

L'avis de Gault&Millau

Producteur Les amateurs d’escargots étaient bien en peine depuis la fermeture de la Ferme Hélicicole de l’Avesnois à Croix-Caluyau. Fort heureusement, ils ont retrouvé le sourire grâce à David Waignier, qui s’est installé à l’est d’Avesnes-sur-Helpe. Originaire de l’Avesnois et après une carrière dans l’hôtellerie de luxe, David est revenu sur ses terres pour se lancer dans l’héliciculture avec 100000 pensionnaires que les amateurs savourent à la bourguignonne, en croquilles au maroilles ou à la moutarde à l’ancienne.

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Plan — À L’Escargot de Zorées
10 Rue de Rainsars, 59440 Sémeries, France
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