Amandine

Yannick Prévoteau

87 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Color :

Effervescent blanc

Budget : 25€ to 45€

Gault&Millau's review 2025

Une grande bouffée de pulpe de fruits blancs (poire, coing), de cerise et de fleurs de printemps (acacia, genêt, jasmin) ouvre le bouquet avec quelques notes d'amande fraîche, d'herbe coupée et de paprika doux. La bouche crémeuse s’articule autour des épices (poivre, piment doux) et les fruits tropicaux jusqu’en finale.

Yannick Prévoteau Amandine

87 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Varieties :

Chardonnay

Budget : 25€ to 45€

Gault&Millau's review 2025

Brand : Yannick Prévoteau

Name : Amandine

Region : Coteaux Vitryats

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Year : BSA

Varieties :

Chardonnay

Color :

Effervescent blanc

Budget : 25€ to 45€

Address : 4 Avenue De Champagne, 51480 Damery, France Navigate To

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Yannick Prévoteau

La famille travaille la vigne depuis longtemps à Damery, mais l’histoire avec le champagne débute vraiment en 1969. À 20 ans, avec seulement 700 pieds de vigne, Gérald décide de vinifier ses raisins. Il crée en même temps la marque Yannick Prévoteau, du nom de son fils tout juste né. Le vignoble se développe et s’étend de la rive droite de la vallée de la Marne jusqu’aux coteaux du Vitryat. Cette diversité de terroir a permis de planter les trois cépages principaux de Champagne avec une certification HVE3 afin de préserver la biodiversité. Yannick, le fils, s’occupe désormais de l’exploitation.

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