Sélection Extra-Brut

Gaudinat-Boivin

90 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Color :

Effervescent blanc

Budget : Less than 25€

Gault&Millau's review 2021

The house style is evident in the expressive nose of baked apple, juicy heeled pear and hawthorn. Made mainly from Pinot Meunier grapes, this Extra Brut with a dosage of 3 g/l is full-bodied, creamy and chalky on the palate, with root notes and an energetic finish. Enjoy as an aperitif or with papillotes of langoustines in citrus sauce.

Gaudinat-Boivin Sélection Extra-Brut

90 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Varieties :

Pinot meunier 75%

Chardonnay 20%

Budget : Less than 25€

Gault&Millau's review 2021

Brand : Gaudinat-Boivin

Name : Sélection Extra-Brut

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Year : BSA

Varieties :

Pinot meunier 75%

Chardonnay 20%

Pinot noir 5%

Color :

Effervescent blanc

Capacity : 75 cl

Budget : Less than 25€

Address : 6 Rue des Vignes, 51700 Festigny, France Navigate To

Discover the winery

Gaudinat-Boivin

Issue d'une tradition de 5 générations de vignerons depuis 1750, la maison est aujourd'hui dirigée par les frères Hervé et David Gaudinat. Le vignoble du domaine, situé sur les coteaux ensoleillés de Festigny, Leuvrigny et Œuilly, sur la rive sud de la Vallée de la Marne, s'étend sur un peu plus de 12 hectares répartis sur 3 communes. Sur les trois cépages cultivés, deux tiers sont en meunier. Plus de 80% des vignes sont enherbées et l'exploitation est certifiée HVE depuis 2018.

Services On-site sales

Champagnes

Discover