Aspasie
51170 BROUILLET
Champagnes
1 PHOTOS
Gault&Millau's review
From a family of five generations of winegrowers, Paul-Vincent Ariston oversees the estate's 12 hectares. He brings out the best in pinot meunier, a grape variety often underestimated, which produces superb vintages here, but also cultivates the old varieties (petit meslier, arbane, pinot blanc and pinot gris). Neither premier nor grand crus are vinified here, but determination and time are the house's remarkable allies. The vineyard has been certified organic since 2022. Visits by appointment and online store for champagnes.
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Bottles from the winery
Aspasie
Réserve
90
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Varieties :
Arbanne
40%
Pinot meunier
30%
Budget :
32 €
Aspasie
Brut de Fût
89
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Varieties :
Chardonnay
50%
Pinot meunier
25%
Budget :
50 €
Aspasie
Millésime
89
/
100
Champagne
Vintage :
2013
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Varieties :
Chardonnay
34%
Pinot meunier
33%
Budget :
35 €
Aspasie
Rosé
91
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Varieties :
Pinot noir
50%
Pinot meunier
50%
Budget :
32 €
Aspasie
Cépages d'Antan
92
/
100
Champagne
Vintage :
2013
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Varieties :
Petit Meslier
40%
Arbanne
40%
Budget :
105 €
Aspasie
Millésime
92
/
100
Champagne
Vintage :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
35 €
Aspasie
Blanc de Blancs
91
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Varieties :
Chardonnay
Budget :
29 €
Aspasie
Blanc de Blancs (Magnum)
92
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Aspasie
Prestige Vieilles Vignes
92
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
35 €
Aspasie
Prestige Vieilles Vignes (Magnum)
92
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Aspasie
Carte Blanche
90
/
100
Champagne
Vintage :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
25 €
