Please wait

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Gastronomy people

  • Wine
  • Hotel
  • Cooking
  • Front of house
  • Baking
Nicolas AUJAY
Chef

Nicolas AUJAY

Where Miura
Farès AWAD
Chef

Farès AWAD

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where Sur Mer
Andréas BAEHR
Chef

Andréas BAEHR

Awards Trophée Accueil
Where Scratch Restaurant
Benjamin BAJEUX
Chef

Benjamin BAJEUX

Awards Bénéficiaire de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents, Jeune Talent de l'Année
Where La Baratte, Balsamique Restaurant
Florian BARBAROT
Chef

Florian BARBAROT

Where Quelque Part
Anthony BAUD
Chef

Anthony BAUD

Where Quintessence, Maison Baud
Sébastien BONNET
Chef

Sébastien BONNET

Awards Trophée Espoir
Where Le Kléber, Len'K
Antoine BOTTER
Chef

Antoine BOTTER

Awards Jeune Talent de l'Année
Where L'Osmose
Mathieu BOUTROY
Chef

Mathieu BOUTROY

Where Le Cerisier
Clément BRIAND-SEURAT
Chef

Clément BRIAND-SEURAT

Awards Trophée Jeune Talent
Where Céna
Jérôme BROCHOT
Chef

Jérôme BROCHOT

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where Jérôme Brochot
Pierre CAILLET
Chef

Pierre CAILLET

Awards Trophée Terroir d'Exception, Meilleur Ouvrier de France
Where Maison Caillet
Éric CANINO
Chef

Éric CANINO

Where La Voile - La Réserve Ramatuelle
Simon CARLIER
Chef, Manager

Simon CARLIER

Awards Trophée Accueil, Trophée Jeune Talent
Where Solides, Solides
Laurent CHABERT
Chef

Laurent CHABERT

Where L'Art de Vivre - Château de l'Hospitalet
See More

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners