Please wait

Gault&Millau

News
Restaurants
Wines
Champagnes
Wine Estate
Hotels
Artisans
Recipies
People
Utensils
Gourmet itineraries
Tomorrow's chefs
Partners
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Gastronomy people

  • Front of house
  • Baking
  • Wine
  • Cooking
  • Hotel
Clément DUMONT
Chef

Clément DUMONT

Awards Trophée Grand(e) de Demain, Trophée Terroir d'Exception
Where Arbore & Sens
Carole ECKERT
Chef

Carole ECKERT

Where Enfin
Lydia EGLOFF
Chef

Lydia EGLOFF

Awards Trophée Tradition d'Aujourd'hui, Grand(e) de Demain
Where La Bonne Auberge
Nicole FAGEGALTIER
Chef

Nicole FAGEGALTIER

Where Le Vieux Pont
Jacques FAUSSAT
Chef

Jacques FAUSSAT

Awards Trophée Excellence
Where Restaurant Jacques Faussat
Angelo FERRIGNO
Chef

Angelo FERRIGNO

Awards Grand(e) de Demain
Where Cibo
Denis FÉTISSON
Chef

Denis FÉTISSON

Awards Trophée Excellence, Trophée Tradition d'Aujourd'hui, Trophée Grand(e) de Demain
Where La Place de Mougins
David GALLIENNE
Chef

David GALLIENNE

Awards Trophée Transmission
Where Le Jardin des Plumes, Oscar - Musée des Impressionnismes
Yannick GERMAIN
Chef

Yannick GERMAIN

Awards Trophée Grand(e) de Demain, Trophée Terroir d'Exception, Jeune Talent de l'Année
Where Auberge au Bœuf
Virginie GIBOIRE
Chef

Virginie GIBOIRE

Awards Grand(e) de Demain, Trophée Grand(e) de Demain, Jeune Talent de l'Année
Where Racines
Matthieu GIRARDON
Chef

Matthieu GIRARDON

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where Burgundy by Matthieu
Kunihisa GOTO
Chef

Kunihisa GOTO

Awards Grand(e) de Demain, Trophée Jeune Talent
Where L'Axel
Jérôme GOURMELEN
Chef, Pastry Chef

Jérôme GOURMELEN

Awards Trophée Pâtissier(ère)
Where Le Restaurant d'Ar Men Du, Le Restaurant d'Ar Men Du
Adeline GRATTARD
Chef

Adeline GRATTARD

Awards Grand(e) de Demain
Where Yam'Tcha, Laï’Tcha
Pierre GREIN
Chef

Pierre GREIN

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where Restaurant Pierre Grein
See More

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners