© TSB-Alice Bertrand
Thomas VONDERSCHER
Presentation
Biography & Awards
1989
Naissance en Alsace
2008
Chef pâtissier à La Bergerie, à Aragon
2010
Commis, puis demi-chef de partie Moulin de Mougins, aux côtés de Sébastien Chambru
2013
Chef de partie à l’Hôtel de la Cité, à Carcassonne, auprès de Jérôme Ryon
2015
Le Cénacle, à Toulouse
2018
Jeune Talent de l'Année
2022
Reprise de La Gouesnière, près de Saint-Malo
2023
Trophée Grand(e) de Demain
Its news
Coup de feu: Thomas Vonderscher
Today we meet Thomas Vonderscher, chef at La Gouesnière in Saint-Méloir-des-Ondes. The product he loves to work with: seaweed.
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Thomas VONDERSCHER
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