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Brasserie du Phénix

Beer Cellar Sponsored
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Description
Beer Cellar Comme un oiseau qui renaît de ses cendres, Damien Delomme, situé sur la commune d’Aime-la-Plagne depuis 2017, a repris en avril 2024 la production de bières. Natif de Cognac, mais animé par l’envie de vivre à la montagne, le brasseur a allié sa formation en viticulture-œnologie à la fabrication de bières avec une très belle gamme de nectars qu’il décline en six bières (blanche de blé, blonde sans alcool, blonde Lager, blonde impériale IPA, ambrée et brune Stout), quatre sodas (limonade, cola, tonic agrumes et thé pêche) et cinq eaux gazeuses (menthe, menthe/citron, deux citrons, agrumes et cranberries). Les bières disponibles en fûts ou en bouteilles sont conçues à partir de malt de Haute-Savoie de chez Malt’in Pott et de houblon régional ou français. Visite gratuite suivie d’une dégustation gratuite pour les amateurs de bières, sur réservation. L’endroit est également privatisable pour vos événements privés et professionnels, et depuis décembre 2024, Damien propose un escape game : une idée originale pour découvrir l’univers enivrant du métier de brasseur et les secrets de fabrication de ces merveilleuses créations rafraîchissantes.
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