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Barbaque

25230 SELONCOURT
Butchery Sponsored
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Description
Butchery Après 10 années passées à se spécialiser en boucherie et en cuisine, Valentin Bouraly a créé sa propre boutique, à 10 min de la frontière suisse, au cœur du village de Seloncourt. Bœuf de race Blonde d’Aquitaine, veau limousin ou charolais, agneau, porc élevé en plein air et volailles fermières, toutes les viandes sont issues du terroir bourguignon, franc-comtois ou bressan pour certains volatiles. Le boucher-traiteur travaille artisanalement et de manière traditionnelle toutes les préparations qu’il propose en plus de la viande au détail : paupiettes de veau, cordons bleus, tenders de poulet, différentes farces, mais aussi des saucisses déclinées en multiples parfums, chipolatas, merguez, Toulouse… Cuisinier émérite et expérimenté en restauration, Valentin a développé une jolie gamme de plats cuisinés à emporter comme la tête de veau, la langue de bœuf, les tomates farcies, le filet de poulet aux cèpes, la saucisse de Montbéliard et ses lentilles, ainsi que du gratin dauphinois… Qualité gustative garantie !
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MAP
Address 115 Rue du Général Leclerc
25230 Seloncourt
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