Glacier Geronimi

Gault&Millau's review

Fournisseur des plus grandes tables de l’île, Pierre Geronimi, chef glacier, cultive l’âme et l’identité corses dans bon nombre de ses glaces, comme celle à la fleur de lait aux agrumes corses confits, miel local ou à la farine de châtaigne... sa culture des saveurs avec anchois, pistache cresson... à côté des classiques du genre. Sa passion lui vient d'un père pâtissier et ce sont désormais plus d'une trentaine de parfums qui sortent de son laboratoire, un univers glacé qui ne manque ni d'audace ni de beauté.

Address

Résidence de la Plage
20118 Sagone

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+33 4 95 28 04 13

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Monday  07:30 - 02:00
Tuesday  07:30 - 02:00
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Thursday  07:30 - 02:00
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Sunday  07:30 - 02:00
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