Christophe Roussel

Gault&Millau's review

Ce Breton pure souche, originaire de Carnac, nous fait voyager très loin dans les jeux de goûts qu’il manie avec une rare maîtrise. Dans la trilogie Kisses From, la bouchée au yuzu floral prend une dimension stratosphérique grâce aux billes de blé soufflé enrobées de chocolat qui croustillent sous la dent, façon Crunch. Jolis pralinés, notamment celui à la noix de coco grillée extraordinaire de gourmandise. Deuxième adresse 19 avenue du Général-de-Gaulle.

Address

6 allées des Camélias
44500 La Baule

Contact

+33 2 40 60 65 04

Web site

Opening hours

Monday 
Tuesday  09:30 - 13:00 / 14:30 - 19:00
Wednesday  09:30 - 13:00 / 14:30 - 19:00
Thursday  09:30 - 13:00 / 14:30 - 19:00
Friday  09:30 - 13:00 / 14:30 - 19:00
Saturday  09:30 - 13:00 / 14:30 - 19:00
Sunday  09:30 - 13:00
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La Fraiseraie
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La Fraiseraie

62 avenue Général de Gaulle, 44500 La Baule

Exceptionnel par sa puissance et sa longueur en bouche, le sorbet à la fraise est réalisé à partir de fraises maison. Des sorbets qui peuvent atteindre 65% de pulpe de fruits, d’une belle acidité, au cassis, assez intense, à la banane, épais et onctueux, ou à la poire Williams, très sensuelle. Crèmes glacées au miel du pays de Retz, très aromatiques.

Confiserie Manuel
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Confiserie Manuel

2-4 avenue du Général de Gaulle, 44500 La Baule

Une institution pour certains, une valeur sûre pour d'autres. Essayez assurément les "niniches", des sucettes créées maison, à partir d'une recette ultra-secrète par Manuel Ortiz, confiseur malin qui a créé ses propres sucettes qui collent au papier et fondent sous la langue. En goûter une, c'est se condamner à goûter les 20 autres parfums. Plus généralement la maison propose bonbons, caramels, chocolats... et sans un brin de nostalgie remplissez un sachet de friandises et faites-vous un bon ciné.

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