Charcuterie Sigmann

L'avis de Gault&Millau

Bernard Sigmann confectionne ses propres mélanges d'épices. A découvrir dans son pâté en croûte parfumé au gingembre, cardamome et macis ou dans sa saucisse de foie de porc aromatisée, au porto et cognac qui lui donne tout son punch, au thym, à la muscade râpée et à la marjolaine. Dans le boudin noir à la crème et aux lardons, fondant et doux à l’extrême, c’est le parfum de la cannelle qui domine légèrement, tandis que dans les knaks, c’est le cumin et la coriandre.

Adresse

44 rue de la République
68040 Ingersheim

Contact

+33 3 89 27 01 75
Voir le site web

Horaires

Lundi  07:30 - 12:15
Mardi  07:30 - 12:15 / 15:00 - 18:45
Mercredi  07:30 - 12:15
Jeudi  07:30 - 12:15 / 15:00 - 18:45
Vendredi  07:30 - 12:15 / 14:30 - 18:45
Samedi  07:30 - 12:15 / 14:00 - 17:00
Dimanche 

Catégories

Charcuterie

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