Boulangerie Christian Vabret

L'avis de Gault&Millau

Créateur de la Coupe du monde de Boulangerie, fils de boulanger, MOF en 1986, Christian Vabret est également l’un des plus ardents défenseurs de la boulangerie à la française auprès des médias et de la classe politique. Il est à la tête de la célèbre Ecole française de Boulangerie d’Aurillac où la miche Vabret, réalisée à partir d’une farine écrasée à la meule de pierre, est devenue la grande spécialité de la maison et l’on vient de loin pour les remarquables pains de meule ou au levain.

Adresse

C.C. de Marmiers
15000 Aurillac

Contact

+33 4 71 63 51 55
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  06:45 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Mercredi  06:45 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Jeudi  06:45 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Vendredi  06:45 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Samedi  06:45 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Dimanche  06:45 - 12:30

Catégories

Boulangerie

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