Thierry Massin

Adresse

6 route de Bar
10110 Ville sur Arce

Kontakt

+33 3 25 38 74 01


Beschreibung

Dominique and Thierry Massin, brother and sister, vinify 12 hectares of vines in Ville-sur-Arce in the Aube. As heirs and guarantors of an ancestral know-how, they manage this estate created 40 years ago. They attach great importance to respecting their Kimmeridgian terroir which is a guarantee of quality that can be felt in all of the cuvées. They now pass their passion on to Thibault and Violaine, their respective children, who are engineers and oenologists.
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Champagner

14 / 20
Arpents

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
This blend of 85% Pinot Noir and 15% Chardonnay offers a bouquet enhancing the Chardonnay with aromas of sorrel, golden apples, rhubarb, verbena and acacia. On the palate, delightful aromas of citrus are revealed. This cuvée would match well with a white fish with citrus fruits.

15.5 / 20
Blanc Vrai La Chevêtrée

Type Brut nature
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot blanc
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
Only 1696 bottles of this Blanc de Blancs Brut Nature have been released. This champagne is truly a nice surprise. The nose evokes the freshness of the orchard and the aromas of pears are clearly expressed. The palate is chiselled, refined and offers a pleasant finish on a slightly salivating bitterness. This cuvée would pair well with snacked monkfish tail.

14.5 / 20
Contrées

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
The bubbles of this Blanc de Noirs rise gracefully in the glass. The nose is particularly fruity and shows aromas of red berries, apple and Mirabelle plum. On the palate, the slightly too high dosage in sugar is judiciously counterbalanced by a hint of acidity in the finish. This cuvée would match well with chipirons (squids) à la plancha.

15.5 / 20
Embl'M

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
This cuvée, composed of 70% Pinot noir and 30% Chardonnay, is very pleasant. It offers both a floral and vegetal nose with fresh aromas of green hazelnuts and honey. On the palate, the wine develops delightful aromas of fresh butter as well as the mineral freshness of limestone. This champagne that would match well with a pot-au-feu (beef stew).

15 / 20
Instant M

Type Extra brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification blanc de noirs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
This champagne is real treat. The nose reveals aromas of raspberries, puff pastry, blond tobacco and toasted almonds. On the palate, the power of the wine takes over the bubbles, the whole sensation being magnified by the tension of this extra-brut. This cuvée could be matched with a creamy cow's milk cheese like a Brillat-Savarin.

14.5 / 20
Mélodie

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
Un vin discret qui s’ouvre à l’aération. Le nez, quelque peu pâtissier, se dévoile sur les agrumes et la poire. La bouche s’étire gentiment sur le crayeux et le zeste de citron. Pour sa fraîcheur, il sera un bon compagnon à une cuisine estivale et pourquoi pas à un pique-nique chic ?

15 / 20
Millésime

Type Brut nature
Millesime 2016
Title Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
This 100% Pinot Noir presents a light gold colour with green reflections. The bubbles are thin and the effervescence is both abundant and long-lasting. The nose is very elegant, revealing notes of roasted pineapple, custard and a hint of star anise. The long freshness in the mouth is very pleasing.

14.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2012
Gault&Millau Bewertungen
Un pinot noir au nez riche et puissant, mais à la bouche souple et gourmande. Les amers champenois se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, mais se confrontent à un dosage trop présent. À servir avec une andouillette de Troyes à la crème moutardée.

15 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2014
Gault&Millau Bewertungen
Belle fraîcheur vivifiante sur cette cuvée aux nombreuses bulles crépitantes. C’est dynamique à souhait, salin, gorgé d’agrumes et de fleurs blanches. À savourer dès aujourd’hui sur un plateau de fruits de mer, mais peut aussi rester en cave quelques temps pour arrondir les angles.

14 / 20
Prestige

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
Le nez frais laisse la place à de fines bulles incisives. La bouche désaltérante est dominée par l’acidité, mais on est séduit par les délicates touches d’agrumes. À servir avec un ceviche de poissons blancs aux dés de pamplemousse et citron.

13.5 / 20
Réserve

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
Composé d’un assemblage des trois récoltes 2016, 2015 et 2014, le vin présente une certaine mollesse à l’attaque. Un peu trop dosée, cette cuvée accompagnera volontiers un apéritif comportant des ingrédients marqués par l’acidité, comme des tartelettes fines aux tomates confites.

15.5 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
La robe, saumonée légèrement carmin, offre à cette cuvée une effervescence de fines bulles éparses. L'olfaction s'étire sur des fruits rouges soutenus d'un floral de rose ancienne et de sureau. L’attaque en bouche est franche, de belle longueur, avec une finale sur la framboise et la grenadine. À déguster sous la tonnelle autour d'un repas et sur un fraisier.

15.5 / 20
Synapse

Type Extra brut
Millesime BSA
Gault&Millau Bewertungen
Composée d’une sélection de 10 années de vins de réserve, cette cuvée dévoile une bulle très fine. Le nez discret propose une palette d’arômes dominés par des notes empyreumatiques et grillées. En bouche, l’équilibre entre les amers du terroir et les notes aromatiques complexes des vins de réserve se révèle et est amplifié par un dosage extra-brut millimétré. Un champagne de gastronomie à proposer avec une côte de bœuf aux morilles.

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