Pierre Trichet

Adresse

11 rue du Petit Trois Puits
51500 Trois Puits

Contact

+33 3 26 82 64 10


Présentation

Vignerons depuis trois générations à Trois-Puits, près de Reims, au cœur de la Montagne de Reims, la maison Trichet n'élabore que des champagnes premier cru et grand cru. Pierre reprend le flambeau familial à la fin des années 1980, accompagné de son épouse Mireille. Ensemble, ils élaborent une gamme de champagnes fruités et équilibrés. Le domaine propose 5 belles chambres d'hôtes pour découvrir le vignoble.
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Les champagnes

Ratafia

Millésime NM

13.5 / 20
100% chardonnay

Type Sec
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Au nez, cette cuvée 100% chardonnay développe des notes boisées de torréfaction. Puis, à l’aération, des arômes de yaourt au citron apparaissent. La bouche se révèle sur la pomme granny smith et des zestes d’agrumes enrobés par la craie. La finale est marquée par beaucoup de fraîcheur, mais s’avère assez nette et simple. À accorder à des mets où l’iode et l’agrume sont présents.

15 / 20
L'Authentique

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Le souhait du vigneron avec cette cuvée : reproduire fidèlement le style de la maison d’année en année. De fait, le vin se montre frais et cristallin, équilibré entre des notes crayeuses, minérales et gourmandes. Très appétent, il sera parfait à l’apéritif avec des feuilletés au comté.

14 / 20
L'Authentique Extra Brut

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Avec un assemblage dominé par le pinot meunier, ce 1er cru dévoile un nez marqué par un côté lactique et des notes de foin, de chèvrefeuille et de poire pochée aux zestes d’agrumes. La bouche est précise, tout en finesse, démontrant une belle élégance et une vivacité minérale en finale. Une cuvée à boire pour elle-même à l’apéritif, éventuellement accompagnée de gougères au fromage.

15 / 20
Le Caractère

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un champagne de plaisir, à la fois gourmand et riche, au dosage généreux équilibré par la sapidité crayeuse ressentie en bouche. À l’aveugle, de par sa texture, on jurerait déguster un rosé. À proposer avec une blanquette de veau à l’ancienne.

15.5 / 20
Cuvée 1333

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un des trop rares 100% pinot blanc de la région. Cette cuvée présente un nez très fruité, un rien presque sucré dans la première sensation où se développent des notes d’ananas blanc, de pêche blanche et de mandarine. En bouche, le vin se montre d’une bonne amplitude et développe les saveurs de fruits blancs. Un champagne réussi, à goûter en priorité.

16 / 20
L'Exception

Type Brut
Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée, issue des meilleures cuvées d’une grande année, avec vieillissement en fûts et 5 à 7 années sur lattes, arbore une robe jaune or pâle avec de nombreuses bulles fines. Au nez, on découvre les fruits secs (amandin), des petits fruits blancs mûrs (poire) et des notes toastées entourées de beurre frais aux agrumes. Le côté floral sera plus expressif en bouche, même si les touches de boisé persistent, enrobées par des saveurs de poire compotée et de fruits confits. Ce champagne de caractère, révélant beaucoup de fraîcheur et une belle longueur, gagnerait à être consommé dans quelques années en présence de mets gastronomiques à base de produits de la mer ou de viandes blanches crémées.

15.5 / 20
L'Héritage

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
La finesse de la bulle précède un toucher de bouche caressant, aux délicates notes d’agrumes. Le terroir s’affirme en bouche avec sa densité crayeuse, et la finale zestée se dévoile tout en subtilité. À essayer avec un saint-pierre à la crème.

16 / 20
La Puissance

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Une photographie du terroir de Verzy pour cette cuvée à la texture crayeuse, ménageant de fins amers. La bouche puissante se veut caressante et gourmande, délivrant des notes de prunelle et de fruits jaunes. Belle allonge tout en subtilité. Un champagne de gastronomie à essayer avec une côte de veau aux morilles.

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