Pierre Launay

Adresse

11 rue Saint Antoine
51120 Barbonne Fayel

Contact

+33 3 26 80 20 03

Catégories


Présentation

Le Champagne Pierre Launay est implanté depuis 1973 à Barbonne-Fayel dans le Sézannais au sud de la Côte des Blancs. Le vignoble regroupe 14 hectares dont les deux-tiers sont situés à Barbonne Fayel et à Broyes (Marne) tandis que le tiers restant se trouve à Loches-sur-Ource et Buxeuil dans la Côte des Bar (Barséquanais). Les trois frères, Laurent, Lionel et Jérôme pratiquent le travail des sols et gèrent ensemble le domaine. Les vins patientent trois ans minimum en cave avant commercialisation.
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Les champagnes

15 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2008
L'avis de Gault&Millau
Champagne de caractère, cet extra-brut arbore des notes de fruits blancs, de calisson d’Aix, de biscuit, de toast beurré, de caramel mou. La bouche, fringante et vive, possède une mâche éloquente sur des notes zestées confites. Une réussite. Idéal en apéritif et sur une lotte en tronçons à la graine de vanille.

14 / 20
Expression

L'avis de Gault&Millau
Le nez livre une expression de sous-bois teintée de fumé et de basmati, puis arrivent les champignons frais et la poire. La bouche onctueuse, riche, est rafraîchie par une effervescence dense. La finale laisse une sensation saline et tendre.

13.5 / 20
Rubis

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Baies rouges macérées, groseille, framboise et pomelo composent la palette aromatique. Dans un style tendu et frais, ce champagne possède une bonne définition de fruit et une effervescence maîtrisée. Digeste.

15 / 20
Brut

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Sur des effluves marines, légèrement réduit, le nez laisse place au fruit, la poire crassane, le physalis, l’amande verte légèrement fumée, la fève tonka. Pleine et pure, la bouche rafraîchissante s’élance en finale sur des arômes de poire et de pomme granny.

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