Michel Genet

Adresse

29 rue des Partelaines
51530 Chouilly

Contact

+33 3 26 55 40 51


Présentation

Domaine familial situé à Chouilly, cette maison de champagne est née dans les années 1960 grâce à l'opiniâtreté de Michel Genet. Aujourd'hui,ce sont ses enfants, Agnès, Antoine et Vincent, qui dirigent l'exploitation de 10,5 hectares divisés en un peu plus de 40 parcelles situées à Chouilly et Cramant. Ils chouchoutent le chardonnay, cépage phare de la maison, sur lequel ils pratiquent une lutte raisonnée, le labour et l'enherbement. La gamme a entièrement été relookée avec des noms de cuvée à consonance anglo-saxonne.
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Les champagnes

Author

Type Brut
Millésime 2012

16.5 / 20
Biographie

Type Brut
Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Au nez, les notes de viennoiserie, de pain chaud et de fruits secs s’ouvrent avec complexité sur le citron confit. La bouche offre beaucoup de rondeur et d’ampleur, ainsi qu'une fraîcheur citronnée et saline qui appelle la table. Une fort belle cuvée qu’on ouvrira avec une tombée de girolles.

15.5 / 20
Esprit

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Nez de pierre à fusil, de citron blanc et de fleurs jaunes développant de riches notes de fruits exotiques (ananas), herbacées et de citronnelle. Les bulles sont très actives et l'attaque en bouche se révèle crayeuse, crémeuse et puissante. Belle concentration et persistance, sur le citron jaune et le fruit de la passion. Un vin minéral et soyeux.

16 / 20
Extra Brut

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Robe paille citron clair. Nez délicat, minéral et crayeux, délicatement citronné. Les bulles se révèlent fines, aériennes et ciselées. En bouche, citron jaune et fleurs blanches accompagnent minéralité et fraîcheur. Une cuvée franche et pure dotée d'une longue finale.

15.5 / 20
MG BB Nature

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Ce pur chardonnay porte un nez très complexe : amande fraîche suivie de notes herbacées et mentholées, et à l’aération les fleurs miellées (chèvrefeuille). Le nez, harmonieux et gourmand, se prolonge par un toucher de bouche fluide, crémeux et rond. La finale, élégante et longue, assez exotique (ananas Victoria) est marquée par des fruits jaunes à noyau bien mûrs. Sa sapidité et sa salinité s’accommoderont avec un risotto crémeux aux palourdes noires.

16 / 20
MG BB Spirit

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Le premier nez très empyreumatique (notes grillées, torréfiées, briochées) devient très floral et marqué par des écorces d’agrumes. La bouche est volumineuse, tonique, crayeuse et saline. Les agrumes sont très présents et, en finale, reviennent les saveurs de torréfaction. Très long, salivant et appétant. À accorder avec un tartare de langoustines à l’huile de pépins de courge, jus de pamplemousse au poivre de Timut et zestes de cédrat.

MG BB Vintage

Type Brut
Millésime 2014

16.5 / 20
MG BB Vintage

Type Brut
Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Le nez est envoûtant avec ses fragrances de fruits confits, noisettes, beurre frais, croissant, notes herbacées et tabac blond. L’attaque en bouche est enveloppante et tendue. Elle est marquée par son terroir et par une ribambelle de saveurs : fleurs mellifères, agrumes confits et verveine. En finale, on retrouve les arômes pâtissiers et de belles acidités élégantes. À associer avec un homard cuit dans une infusion de verveine et zestes de citron jaune.

16.5 / 20
MG BB Vintage (Magnum)

Type Brut
Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Différences entre magnum et bouteille de 75 cl : Un an de plus sur lattes ; la couleur or plus vive avec des reflets dorés ; le nez un peu plus sur la réserve ; la bouche d’une amplitude impressionnante avec une légère patine. Cette cuvée en magnum, dans l’absolu, paraît plus jeune que celle en 75 cl !

17 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 1990
L'avis de Gault&Millau
Vin de grande évolution : nez de sauce soja, d’umami, de champignons et de miso puis de mirabelle et de pâte de coing. En bouche, beaucoup de vivacité, avec des saveurs de coing frais qui évoluent vers des notes oxydatives et une finale saline. À carafer avant de le servir avec un céleri en croûte de sel, sauce cacao.

15.5 / 20
Origine

Type Brut
Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
Le nez se révèle minéral, mûr, concentré et vineux, sur les fruits jaunes zestés. La bulle crémeuse délivre des arômes de fruits mûrs et de fruits secs, avec une pointe oxydative, équilibrée par la fraîcheur et l'acidité vive du zeste de citron. Finale équilibrée sur une touche torréfiée et les fruits épicés.

Les Pisseloups

Type Sec
Millésime BSA

15.5 / 20
Redblend 9208

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Derrière le code "9208" se cachent les chiffres de l'assemblage : 92% de chardonnay et 08% de pinot noir vinifié en rouge. Il en ressort un rosé à la couleur claire et à la bulle chatoyante. Au nez très chardonnay de pamplemousse, de groseilles et de fleurs blanches, succède une bouche à la fois fruitée, fraîche et acidulée en finale, dans laquelle on retrouve le pamplemousse rose du nez. Une cuvée réussie, d’une parfaite homogénéité, qu’on ouvrira l’été aussi bien sous la tonnelle, que sur des petites fritures épicées.

14 / 20
Réserve Vintage

Type Brut nature
Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Robe citron clair. Le nez tout en équilibre et minéralité révèle de discrètes notes de fruits jaunes et blancs. Les bulles se montrent douces et fouettées, sur la cannelle, révélant une sucrosité un peu appuyé. Bouche un peu sévère réservant une finale vive et fine mais pas très longue.

16 / 20
Rosé

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Le nez crémeux et crayeux dévoile des arômes de fraise, de framboise et d'agrumes jaunes. Les bulles se révèlent soyeuses et crayeuses. Les notes de baies rouges au palais en font une cuvée élégante à la finale pure et tout en fraîcheur.

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