Maurice Grumier

Address

13 route d'Arty
51480 Venteuil

Contact

+33 3 26 58 48 10


Description

The Grumier family has been making wine in Venteuil since 1743. Fabien Grumier represents the fourth generation to vinify all of the estate's production. The soils are grassed and the estate has been certified HVE (Haute Valeur Environnementale) since 2014. They grant increasing importance to the vinification of the wines on the estate; indeed, they stir the lees and opt for long stays in old barrels. The wines keep improving.
Publicité

Champagnes

15 / 20
Blanc de Noirs

Type Extra brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Un blanc de noirs qui frôle le pur meunier avec 80% de l’assemblage. Il en ressort un vin au nez de fruits jaunes talés et de poires, soutenu par de fines notes mentholées. La bouche est aérienne, fruitée et fine, avec de beaux amers en finale. Belle réussite.

16 / 20
Les Blancs de Venteuil

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification blanc de blancs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This 100% Chardonnay cuvée presents a lovely golden colour. The discreet nose reveals notes of white flowers and white fruits (peach, pear) after aeration. The palate is lively, chiselled and punctuated by a beautiful tension, offering a digestible and balanced wine. This champagne could be paired with sea bass in a salt crust.

14 / 20
Coeur de Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Un rosé d’assemblage des 3 principaux cépages champenois dont le côté mûr, riche et épicé, s’explique par l’apport de 30% de vins des récoltes 2012 et 2013 à la vendange 2014. La couleur est obtenue par l’ajout de 10% de rouge de pinot noir provenant d’une vieille vigne et élevé un an en fût. Ce vin gourmand, à la finale un peu courte, est à servir à l’apéritif sur des pruneaux fourrés aux amandes fumées, entourés de lard.

16 / 20
Cuvée Amand

Type Extra brut
Millesime 2012
Gault&Millau's review
Nez très frais pour cette cuvée 2012 vinifiée en fûts de chêne. Mirabelle, sucre blond, peau d’agrume et chêne fin s’offrent avec parcimonie et élégance. En bouche, le vin se donne en structure, mais pas en gras. Parfaitement sec et minéral, il dévoile des notes de bois sans excès. Belle longueur pour cette cuvée à ouvrir à table, dans un accord de contraste avec une raie au beurre noir et houmous.

17 / 20
Cuvée Amand

Type Extra brut
Millesime 2008
Gault&Millau's review
Un assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay du terroir de Venteuil élabore cette cuvée vinifiée en fût. La bouche se révèle finement boisée et grillée, épicée, riche et bien mûre. Se dotant de jolis amers, elle propose en finale une touche mentholée qui procure un retour de fraîcheur. Très belle longueur. Flatteur dès aujourd’hui, on pourra le garder ou le servir sur une côte de veau aux morilles.

16 / 20
Instant Nature

Type Brut nature
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Ce brut non dosé, composé d’un tiers de chaque cépage, a passé presque 5 ans sur lies. Résultat : un vin parfaitement juste. Le nez s’exprime tout en finesse entre fruits (poire, mirabelle), notes toastées et effluves miellés. La bouche est à l’avenant avec un vin qui ne manque pas d’ampleur et fait la part belle à la fraîcheur. Un zéro dosage presque gourmand tant le fruit s’exprime avec élégance. Très beau champagne.

17 / 20
Millésime

Type Extra brut
Millesime 2004
Gault&Millau's review
Belle couleur or profond pour cette cuvée qui se révèle être une bonne surprise. Aux notes grillées de café vert et de cacao, succède une bouche qui allie ampleur, puissance et longueur dans un style hors mode, avec un fruit compoté, justement relevé par une acidité nette et bien maîtrisée. Une belle bouteille qu’on ouvrira avec un plat épicé.

16.5 / 20
Les Plates Pierres

Type Extra brut
Millesime 2012
Title Champagne
Classification millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This vintage is a blend of Chardonnay and Pinot Noir from one single parcel. The lovely nose of fine brioche notes follows with well balanced mirabelle plum, apricot and fresh grapes. The matching palate is a real Champagne wine that is both savoury and luscious on the finish. Enjoy at the table with “ris de veaux” sweetbreads.

16.5 / 20
Les Plates Pierres

Type Extra brut
Millesime 2011
Gault&Millau's review
Le nez friand de fruits secs miellés, gourmand et pâtissier, précède une bouche suave, crémeuse, vineuse et homogène. À savourer en accord avec un saint-pierre rôti à l’huile de verveine, polenta de maïs au citron confit.

16.5 / 20
Les Plates Pierres

Type Extra brut
Millesime 2008
Gault&Millau's review
Issu d’une seule parcelle du village de Venteuil, cet assemblage de chardonnay (majoritaire à 60 %) et de pinot noir nous a particulièrement séduits. Au nez, complexe et généreux, sur des arômes de fruits blancs et jaunes, puis en bouche, qui possède finesse et vivacité, ce champagne constitue un bel exemple de ce millésime 2008, à la fois en puissance de saveurs et en finesse de définition.

15.5 / 20
Réserve Perpétuelle

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This Réserve Perpétuelle presents a golden colour. The flattering nose got its complexity from the addition of 40% of reserve wines with a basis of 2016 wines. The gourmet palate is remarkable with flavours of nuts and toasted bread. This champagne could be served over an aperitif.

15.5 / 20
Les Rosiers

Millesime 2018
Title Coteaux Champenois
Classification pinot noir millésimé
Région Champagne
Colour Rouge
Gault&Millau's review
A great Coteaux Champenois with a garnet red colour, a distinctive animal nose accentuated with red stone fruits, and a racy mouth that is precise and delicate. Keep in the cellar for a few more years in order to make the most of its potential because the 20 months of maturation requires time.

16 / 20
Les Rosiers

Type Extra brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent rosé de saignée
Gault&Millau's review
This Rosé, entirely issued from Pinot Noir, is made with the saignée method and it is just superb. The nose shows red fruits aromas such as redcurrant, strawberry, cherry, as well as underlying notes of peach. On the palate, the wine is tasty, fruity and taut. This cuvée is a great success and could be paired with veal liver with garlic and parsley.

16.5 / 20
Solera

Type Extra brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This is a great blend of different wines from 2005 to 2011, with a low dosage. This cuvée presents a caramel gold colour. The complex and generous nose reveals clear notes of gingerbread, cocoa and roasting. On the palate, this rich and tasty wine takes us on a journey with the quince and dried apricot flavours. The length is exceptional. It would match well with rack of lamb in a herb crust.
Advertisements