de Venoge

Adresse

33 avenue de Champagne
51200 Épernay

Contact

+33 3 26 53 34 34

Catégories


Présentation

Henri-Marc de Venoge, fondateur de l'étiquette de champagne illustrée, a créé cette maison à Mareuil-sur-Aÿ en 1837. Mais ce champagne s'illustra notamment au début du XXe siècle en devenant le champagne des grands de ce monde. À ce titre, Sarah Bernhardt comme la comtesse de Ségur en étaient fort friandes. À cette époque, c'était la marque en vogue. Depuis sa création, son leitmotiv est resté inchangé : style, qualité, prestige. Une boutique, sur la prestigieuse avenue de Champagne à Épernay, permet désormais aux visiteurs d'entrer dans l'univers de Venoge et découvrir sa large gamme de champagnes.
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Les champagnes

16 / 20
Cordon Bleue Millésime

Millésime 2012
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L'avis de Gault&Millau
Le pinot noir présent à 70% s’illustre particulièrement dans cette cuvée. Le nez dévoile des effluves riches et complexes sur des fruits blancs juteux matures. La bouche se révèle généreuse et homogène, avec une mâche croquante de pommes à cidre et d'agrumes frais. Belle longueur en finale. Champagne de repas à découvrir sur un perdreau en gibelotte.

15 / 20
Princes Rosé

L'avis de Gault&Millau
Complexe et discret, ce champagne rosé se dévoile avec parcimonie au nez, sur des arômes de fruits rouges confits et des notes florales. La bouche juteuse libère des flaveurs de pêche de vigne pour finir sur une finale gourmande. À servir au dessert sur une tarte aux fraises.

15 / 20
Princes Blanc de Noirs

L'avis de Gault&Millau
Un blanc de noirs vineux et amer. Le vin développe un bouquet riche sur des arômes de fruits blancs très mûrs et d’écorce d’agrumes confits. En bouche, le vin est tendu et présente une amertume sensible. La finale est gourmande, sur les arômes de fruits blancs.

15 / 20
Cordon Bleu

L'avis de Gault&Millau
Un champagne de style classique, au nez de pain toasté et d’agrumes. La bouche renferme une bulle fine et une belle tension sur une texture onctueuse. La finale fraîche exprime l’amertume d'un agrume frais. Idéal pour des bouchées apéritives feuilletées suivies d'un tartare de poisson blanc.

16 / 20
Princes Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Sur la finesse et la légèreté, ce blanc de blancs s’ouvre au nez sur des notes lactées et minérales, puis s’enrichit d’arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches. Léger et tendu en bouche, il présente un très bel équilibre et une jolie finale sur la fraîcheur du citron frais.

15.5 / 20
Princes Tour Eiffel

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée a été imaginée pour honorer les 130 ans de la Dame de Fer. Porté par un assemblage par tiers des principaux cépages de la Champagne et vieilli durant 4 ans, ce non millésimé imprime une olfaction harmonieuse, florale et fruitée, dominée par des fruits blancs à noyau et fleurs des prés. La bouche se veut délectable, raffinée, charnue malgré un léger dosage de 7 g/l. Un champagne de fête à ouvrir en apéritif ou sur des médaillons de langouste au beurre moussant.

17 / 20
Princes Extra Brut

L'avis de Gault&Millau
Cet extra-brut au profil tendu développe au nez des arômes de fruits blancs juteux, de mirabelle et de pain toasté. La bouche révèle un vin équilibré, à la texture ronde et à la fraîcheur intense. Doté d'une très belle longueur, tout en fraîcheur, ce champagne se mariera idéalement à un tartare de saint-jacques.

Cordon Bleu 2002

Millésime 2002
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cordon bleu Millésime 1992

Millésime 1992
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Cordon Bleu Blanc de Noirs

Millésime BSA
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