Danteny-Mangin

Adresse

2 rue de Chalons
51160 Mareuil sur Aÿ

Contact

+33 3 26 52 60 30


Présentation

La maison de champagne Danteny-Mangin est située en bordure du canal latéral à la Marne, à Mareuil-sur-Aÿ. Le vignoble, composé de vignes âgées de 40 ans et plus, est planté principalement sur les beaux terroirs de premier cru du village d'Avize (grand cru) et Avenay-Val-d'Or (premier cru). Elle produit 28000 bouteilles dont une cuvée Clos Jacquin Avize, fleuron de la gamme qui, après avoir été bouchée et agrafée, repose cinq ans en cave. Patrick Danteny, personnage sympathique et amateur de belles automobiles, a créé une cuvée spéciale Porsche Club Motorsport que tout porschiste devrait avoir dans son coffre.
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Les champagnes

15 / 20
Grande Réserve

L'avis de Gault&Millau
Le nez presque crémeux s’exprime sur des pêches jaunes, ananas confit, dragée, biscuit de Savoie frais. En bouche, on retrouve des fruits sur-mûris, la nougatine et une belle rondeur homogène qui assure la finesse dans la longueur. Un vin à partager à l'apéritif.

15.5 / 20
Saphir

L'avis de Gault&Millau
De belle limpidité, la robe or paille parfaire une effervescence fournie. Le nez subtil et élégant invite un floral printanier autour de la chair d’orange et de fruits secs. L’attaque en bouche, franche et homogène, poursuit une mâche rafraîchissante, harmonieuse, de belle longueur. À servir en apéritif ou sur une fricassée de crustacés aux passe-pierres.

16 / 20
Clos Jacquin

L'avis de Gault&Millau
Composé uniquement de chardonnay, ce champagne développe des parfums de pommes cuites, d’oranges amères et de miel d’acacia qui opèrent une véritable invitation à la dégustation. La bouche se montre ensuite ample et généreuse ; on en retiendra des notes de noisettes grillées et une finale sur une pointe d’acidité qui laisse place à une belle longueur.

16 / 20
Porsche Club Motorsport

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée, créée pour le prestigieux club Porsche, est riche de saveurs et de sensorialité. La palette aromatique complexe s’étire sur des fruits blancs miellés, épicés. En bouche, la mâche délectable est marquée par des pomelos et agrumes confits annonçant une minéralité crayeuse. À savourer en apéritif ou sur des noix de saint-jacques aux agrumes.

14 / 20
Nature

L'avis de Gault&Millau
Cuvée « nature » à la bulle abondante et fine, ce premier cru présente une dominante aromatique de poire et de fleurs. En bouche, le vin se montre franc, direct et bien réalisé. L’acidité peu présente au nez laisse une bouche fraîche et nette.

15.5 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Avec une robe saumonée groseille, cette cuvée imprime un nez de fruits rouges et d'agrumes confits, avec élégance et légèreté. De fines bulles éparses s'ébrouent allègrement. La bouche avenante offre une mâche fruitée de grande fraîcheur, autour de petits fruits rouges distingués. Belle longueur en finale. À déguster en apéritif ou au cours d'un repas raffiné.

16 / 20
Pur Noir

L'avis de Gault&Millau
Voici une belle signature de Patrick Danteny. La robe or pale enrôle de nombreuses fines bulles. Le nez fringant décline une palette aromatique complexe : agrumes confits miellés, fruits secs et épices douces. La bouche s’exprime avec véhémence sur des notes d’agrumes frais et fruits à l’eau de vie. Sur une côte de cochon cuite à basse température.

15.5 / 20
Prestige

L'avis de Gault&Millau
Ce champagne à la belle tonalité se pare d’une robe jaune citron brillant. Le nez d’agrumes confits épouse la bergamote et les fruits exotiques. En bouche, la mâche est riche, dynamique, marquée par un retour d'agrumes confits qui se termine en queue de paon. Parfait pour un apéritif ou une baudroie aux jeunes pousses printanières .

15 / 20
Tradition

L'avis de Gault&Millau
Un assemblage par tiers des principaux cépages de la Champagne imprime un nez de belle expression en une mixologie de fruits blancs compotés épicés, l’ensemble étant séduisant. La bouche est homogène et volontaire. La mâche, crayeuse et salivante, enjoue d’une finale épicée. À servir en d’apéritif ou sur des huîtres en sabayon.

15 / 20
Cuvée Premium

L'avis de Gault&Millau
Ce champagne, à la bulle fine et dynamique, est composé de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Le nez s’articule autour des agrumes (clémentine) et des fruits à noyau (prune). Remarquablement bien équilibrée, la bouche se montre élégante.

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